Küps latikas on kalamehele soovitav saak. Kalal on suurepärane maitse kuivatatud, suitsutatud, praetud kujul, lisatuna kalasupile. Kuni 30 cm pikkused latika noorkalad, mida nimetatakse metsaaluseks, rõõmustavad kalamehi, eriti kõrbes, suure saagi puudumisel. Selle kala püüdmise edukus sõltub suuresti õigesti valitud peibutisest.
Haud-latikat nimetatakse mõnikord ekslikult eraldi kalaliigiks, mis sarnaneb latikaga, kuid mille suurus on väiksem. Kogenematud kalamehed võivad selle segi ajada hõbedase latikaga, kuid saagis on hautis latikas hinnatud kõrgemale kui latikas. Kalapoed müüvad latikale valmis sööta, kuid paljud kalapüügihuvilised soovitavad valmistada oma koostised.
Kevad-suve söödavalikud
Enne ja pärast kudemist, mille ajal on kalapüük keelatud, reageerib sordiaretaja söödale erineval viisil. Vee temperatuur mõjutab söögiisu ja maitse-eelistusi. Sellest hoolimata võime julgelt rääkida kevadsuviste täiendavate toitude universaalsest alusest. Keedetud herned, hirss, jaht ja pärl oder eraldi või segatuna pakuvad kaladele kindlasti huvi.
Jõe tugev vool hoiab ära ahtriosa tekkimise. Seetõttu selgitatakse võõras kohas voolu intensiivsust, põhja seisundit ja topograafiat ning hinnatakse söödaga kalastamise väljavaateid.
Teraviljabaasi valgusisaldus sõltub sellest, milliseks püük läheb. Kui tatti jaoks - segule lisatakse väike tikk, siis ussi puhul - puder segatakse 3-4 osaks tükeldatud ussidega, kehtib sama reegel ka vereusside kohta.
Kuna roomik on põhjakala, ei vaja jahvatatud sööda segu täiteainet leivapuru, piimapulbri ega muude koostisosade kujul, mis loovad “pilve” ja meelitavad kalu kõrgematest veekihtidest. Maitseaineid on vaja, kuid ei tohiks unustada, et mida külmem on vesi, seda vähem lõhnavaid aineid peaks kaste sisaldama. Vanilli, aniisi, kaneeli lõhnad on alati asjakohased.
Kui veehoidla põhi on liiga pehme ja mudane või kaetud põhjataimede võsastikuga, ei pruugi parim sööt toimida, eksides põhja setete ja paksemate rohttaimede kihti.
Kaldal keedetud pudrule lisatakse muld, mis loob söödasegu vajaliku konsistentsi. Maa tuleks koguda siia, veehoidla kaldale. Konteineris segatud segu kontrollitakse tükikese murenemisena ja toimetatakse paadiga tulevase kalapüügi kohta või visatakse selle puudumisel kaldalt minema.
Talvised söödavõimalused
Eriti maitsvad on sügis- ja talikalad: olles suve jooksul söönud, lähevad latikad ja podleschik talvele paksu rasvakihi ja pehme lihaga. Madal temperatuur vähendab hästi toidetud isude söögiisu ja seetõttu kasutatakse konksude jaoks peamiselt väga noori ja näljaseid kalade metsaaluseid. Puurija talvepüügi edu on sellest hoolimata üsna saavutatav.
Sööda alustest eelistatakse hirssi. Talviseks seguks mõeldud maitseid lisatakse väga delikaatselt, sageli soovitavad kogenud kalurid neist üldse loobuda. Talvistest "liha" lisanditest kasutatakse kõige edukamalt vereussi, teretulnud on hakitud punased ussid. Sageli keelduvad nad teraviljakomponendist üldse, meelitades kalu sööturi abil põhja toimetatud väikeste vereussidega.
