Söödavad mastiksiga kondiitritooted võivad muuta ka kõige lihtsama koogi. Need ei ole aeganõudvad, hoiavad hästi külmkapis ja on üsna säästliku hinnaga. Olenevalt mastiksitüübist saavad kogenud kokad valmistada nii suuri kui ka väikeseid osi, kuid kõige populaarsemad on olnud ja jäävad lilled. Näiteks võib isegi algaja koduperenaine teha suhkrumastiksliilia.
Juhised
Samm 1
Võtke mastiks, eelistatavalt suhkur. Koduse mastiksi lihtsaim versioon on pärit vahukommidest ("magus lumi"). Sulata mikrolaineahjus 100 grammi vahukomme väikese tükiga võiga, seejärel sega massi 200–300 grammi peensuhkrut ja sõtku plastiliini konsistentsini.
2. samm
Rulli mastiks õhukeseks ringiks. Kasutades spetsiaalset vormi pikliku kroonlehe või terava noa kujul, lõigake mastiksist välja kuus liilia kroonlehte. Võtke hambaork või teritage tikk ja viige see kroonlehtede servade ümber, muutes need laineliseks. Iga kroonlehe keskele tõmmake soon. Pange kroonlehed pudelile nii, et need oleksid kergelt kumerad. Sõltuvalt paksusest tuleb neil lasta kuivada mitme tunni jooksul või üleöö.
3. samm
Pange liilia kokku kortsutatud toidukiletükile, mis toetab lille kuju. Tugevuse huvides võite kile alla panna kihi kortsutatud fooliumi. Rullige mastiksitükist väike pall. Sellest saab lille alus. Kinnitage selle ümber kroonlehed, tõmmates kergelt nende alumisi otsi ja surudes need palli sisse. Kui need ei kleepu, kinnitage vedela mastiksiga: sulatage mikrolaineahjus väike tükk ja kasutage söödava liimina.
4. samm
Asetage lille keskele mastiksist vormitud pistik, selle ümber tolmukad. Neid saab valmistada õhukeste riisinuudlite viiludest, kastes näpunäited sulatatud šokolaadi ja asetades need pooleks tunniks sügavkülma.
