Mis on kook ilma kaunistusteta? Sünnipäevatordi kaunistamise üheks võimaluseks on mastiksikaunistamine. Mastiks on söödav kaunistus, mis on valmistatud suhkrust, želatiinist, piimast ja muudest toitudest. Mõnes kaupluses saate osta valmis mastiksit. Saate seda tellida ka kondiitritelt ja hoolitseda selle koostise eest, teavitades kaunistuse soovimatutest komponentidest. Kooki valmistades on aga väga huvitav ise selle kaunistamiseks mastiksit valmistada, eriti kuna see ei võta palju aega ja vaeva.
See on vajalik
- - piim;
- - suhkur;
- - kondenspiim;
- - tuhksuhkur;
- - polüetüleenkile;
- - želatiin;
- - toiduvärvid;
- - saia spaatliga;
- - kommid vahukommid.
Juhised
Samm 1
Mastiksi ise tootmiseks on mitu võimalust - see on piimast või želatiinist või vahukommidest valmistatud mastiks. Piimapasta on kõige lihtsam valmistada. Segage kausis sama kogus piima ja suhkrut, seejärel lisage massile kondenspiim, kõik üks-ühele proportsioonides. Saavutage viskoosne plastiliinitaoline konsistents.
2. samm
Seejärel andke saadud massile vajalik kuju - see tähendab, et lihtsalt vormige sellest soovitud kaunistused (lilled, majad jne). Kui mass jääb sõrmede külge, lisage tuhksuhkur. Kui see kõveneb liiga kiiresti, peate selle pakkima kilesse.
3. samm
Želatiinse mastiksi valmistamine on veidi keerulisem. Leota želatiini nelikümmend kuni kuuskümmend minutit väheses vees, seejärel kuumuta vesivannil ja jahuta.
4. samm
Lisage tuhksuhkur vedelale jahtunud želatiinile, tehes seda järk-järgult ja segades massi spaatliga. Pärast sõtkumist tehke soovitud kaunistused ja laske segul taheneda. Mõlemad mastiksid saab toonida toiduvärvidega, et muuta koogikaunistused veelgi pidulikumaks. Samal ajal on vaja arvestada allergiate esinemisega inimestel, kes selliseid ehteid kasutavad, on parem oma külalistelt selliste probleemide kohta eelnevalt küsida. Samuti ei ole lastel soovitatav tarbida palju värvaineid sisaldavaid toite. Selliseid mastiksist ehteid saab säilitada, kui neil lastakse korralikult kuivada.
5. samm
Teine üsna huvitav võimalus mastiksite valmistamiseks on pärit vahukommidest. Need on kommid, konsistentsilt sarnased vahukommidega, kuid kohevamad. Sellise mastiksi valmistamiseks tuleks maiustusi madalal kuumusel veidi kuumutada ja kui need elastseks muutuvad, vormige spaatlitega kaunistused, unustamata lisada suhkrupulbrit, nii et mastiks ei jääks tugevalt laua, sõrmede ja spaatlite külge. Valmis jahtunud kujukesed kaunistavad kooki.
