Vale seened hõlmavad mitmesuguseid seeni, mis väliselt sarnanevad tõeliste seentega. Mõnda neist peetakse tinglikult söödavaks, kuid nende kahjutust inimkehale pole tõestatud.
Juhised
Samm 1
Vaadake seenejalga - tõelistel söödavatel seentel on korki all jala ümber alati kerge õhuke rõngakile. Vale seenes näete ainult rõnga jäänuseid ja söödavas on see kilerõngas selgelt nähtav. See on kõige objektiivsem ja üks peamisi näitajaid, mida tuleks mürgiste seente eristamiseks järgida. Pakkuge lastele järgmine luuletus, et lapsed saaksid kiiresti meelde peamise vale-agarika erinevuse:
Kas söödav seen
Jalal on kilerõngas.
Ja kõik vale-agarikad
Jalad on varvasteni paljad.
2. samm
Teine selge valetuvastuse näitaja on iseloomulik erksavärv. Päris seened on alati helepruuni või kollaka värvusega, valed aga helepruunid, oranžid, telliskivipunased.
3. samm
Vaadake seenekorki ülaosast: tõelisel sügisesel seenel on väikeste soomustega kaetud kork, valekork on aga sile, soomusteta.
4. samm
Uurige korki alakülge. Korki all olevad plaadid on valeseentel kollased ja väga vanadel on nad rohekas või isegi oliivmustad. Söödavatel seentel on kollakasvalged või kreemjad plaadid.
5. samm
Nuusuta seeni. Vale mee-agariksis on tunda ebameeldivat mullalõhna, söödavatest aga tavapärast mõnusat seene aroomi.
6. samm
Otsige Internetist valeaagarite illustratsioone ja fotosid. Päris söödavate seentega on kõige sarnasemad väävelkollased, telliskivipunased ja hall-lamellaarsed valeseened.
7. samm
Telliskivipunasel seenel ulatub sileda korki läbimõõt 10 cm-ni, keskel oleva korki värvus on kõigepealt punakasoranž, hiljem tellispunane, piki serva kollakas. Plaadid on sagedased, varrele kinnitunud, valkjad, seejärel hallikaskollased ja mustad oliivid. Jala ilma rõngata. Seeneliha on valge, vanadel kollakas, ebameeldiva lõhna ja mõrkja maitsega.
8. samm
Väävelkollastes mee-agariksides on kork õhuke-lihakas, väävelkollane, tumedama värvusega keskel, see võib olla punaka või oranži tooniga, läbimõõt on umbes 2–5 cm. alguses kollane, hiljem rohekas-oliivikas. Seeneliha on helekollane, maitse mõrkjas.
9. samm
Hall-lamellaarsed seened kasvavad okaspuidul ja sarnanevad paljuski väävelkollastega. Mõned seenekorjajad klassifitseerivad need söödavateks seenteks. Nende seente korki all olevad plaadid on õhukesed ja sagedased, algul helehallid, hiljem on need küpsete eostega tumedama, pruunikas-musta värvi.
