Lest on üks levinumaid mageveekalu Venemaa Euroopa osa vetes, kuid selle konksu püüdmiseks peate varuma lisaks varustusele ja märkimisväärsele kannatlikkusele ka sobiva söödaga.
Latika püügil on karpkala püüdmisega palju ühist, kuna püütud kalade arv ja suurus sõltub otseselt ettevalmistatud sööda kvaliteedist. Muidugi võite kasutada valmis sööta, olles selle ostnud ühest lähimast kalapüügikauplusest, kuid tõeline "kasvataja" ei hakka seda kunagi tegema. Parem on veeta natuke aega köögis "õige" toidu valmistamisel kui kulutada raha tundmatute koostisosade maitsestatud segule. Lisaks ei õnnestu nende endi toitmine reeglina kunagi.
Kõik on seotud komponentidega
Kogenud õngitsejad teavad ilmselt, et latika sööt tuleks valmistada lähtuvalt veekogust, milles püütakse kala püüda. Niisiis, kui peate voolu kinni püüdma, siis peaks söödale lisama rohkem sideaineid, nii et see säilitaks oma maitseomadused kauem ja kiire jõevesi seda nii intensiivselt välja ei uhuks. Sobiva söötmisretsepti valimisel on oluline ka tegur, millisel aastaajal latikat püütakse.
Aastaid on valge kala peibutise kõige olulisem koostisosa olnud kook. Suurem osa koogist koosneb purustatud päevalilleseemnetest, kuid need asendatakse sageli kanepi-, kõrvitsa-, rapsi- ja linaseemnetega.
Kooki müüakse kalastuskauplustes ja mõnikord võib selle otsa komistada turgudel, kus müüakse põllumajandustooteid. Kooki ostmisel (seda toodet müüakse väga lõhnavate ümarate plaatide kujul), peate pöörama tähelepanu mitte selle lõhnale. Seega, kui lõhn on kergelt kopitav, siis ei tohiks sellist kooki osta.
Teine oluline latika söödaks olev komponent on leivapuru. See toode annab lisaks kala jaoks "huvitava" aroomile söödale teatud värvi. Näiteks kui veehoidla põhi on tume ja porine, siis tuleks jahvatile lisada rukkileivapuru (tumedat) ja kui põhi on savine ja liivane, siis kasutada nisukrõpse (valge). Soovitav on järgida neid kirjutamata reegleid, kuna latikas on väga ettevaatlik kala ja talle ei meeldi toit, mille värvus erineb reservuaari põhja värvist.
Retsept igaks juhuks
Latika jaoks kvaliteetse jahvatise valmistamiseks peate hoolikalt segama järgmisi koostisosi:
- leivapuru - 300 grammi;
- praetud päevalilleseemned (või kook) - 200 grammi;
- kliid - 300 grammi;
- keedetud hirss - 300 grammi.
Selle segu viskoossuse andmiseks võib sideainena kasutada savi, purustatud kaerahelbeid (võite jahvatada tavalist Herculest) või nisujahu.
Mõnikord lisatakse hammustuse ergutamiseks pealmisele kastmele vürtse. Kõige populaarsem neist on kuivatatud koriander.
Valmis segust tuleks moodustada väikesed (umbes oranži suurused) pallid. Kogu sööta ei tohiks korraga vette visata, kuid parem on jagada kogu kogus mitmeks väikeseks osaks.
