Üsna sageli leiate kokaraamatutest või muudest kulinaarsetest väljaannetest, mis käsitlevad toidu lõikamist viiludeks, rõngasteks, kuubikuteks ja ka õlgedeks. Põhimõtteliselt võib loogiliselt arutledes mõista, kumb on. Kuid kui olete nende mõistete teadmatuses, aitab see artikkel teid selle probleemi lahendamisel.
See on vajalik
Mis tahes mahukas toidutoode, nuga
Juhised
Samm 1
Toidu lõikamise mõistmiseks piisab, kui relvastada ennast kartuli või muu köögiviljaga. Köögiviljade lõikamise põhimõttest on kõige lihtsam aru saada, kuna neil on kindel struktuur. Võtke üks kartul ja terav nuga. Soovitav on teha kõik toimingud juhatuses. Viilutamine on vabakäelõikamine, viilud võivad olla igas suuruses. Kõige sagedamini lõigatakse keskmine kartul 5–8 tükiks, mida nimetatakse viiludeks. Samuti mõistetakse viilusid rõngastena (ringidena).
2. samm
Lõigates viilud kogu pikkusega, saadakse ribad. Ja õlgedest saate kuubikuid, kui õled risti lõigata. Kuubikute saamiseks peate kartulid viiludeks lõikama. Viilude paksus võib olla vahemikus 4 mm kuni 10 mm. Seejärel saab viilud õlgedeks muuta. Kõrre laius võib olla erinev, kuid enamasti jääb see vahemikku 15–25 mm. Kui olete ribad lõiganud, alustage kuubikute lõikamist. Selleks peate põhku 90 kraadi võrra pöörama, et see pikisuunas risti lõigata.
3. samm
Muude köögiviljade, näiteks porgandi kasutamisel muutub ülesanne veidi keerulisemaks. Toorest porgandit on palju raskem lõigata kui keedetud. Kui teie retsept nõuab keedetud porgandeid, siis keetke neid. Porgandeid saab ühes potis keeta jopekartulitega.
4. samm
Selle probleemi alternatiivseks lahenduseks võib olla spetsiaalsete seadmete ostmine: käsitsi riiv või elektriline kombain, mis sisaldab köögivilja lõikamiseks spetsiaalseid manuseid.
