Hea piknik pole täielik ilma maitsva ja mahlase grillita. Selleks, et mitte puid hakkida ega valmis küttepuude laialivalgumise käes kannatada, on meie jaoks kasulik kivisüsi, mida leidub igas suures kaupluses.
See on vajalik
- 1. Süsi grillimiseks;
- 2. süütevedelik;
- 3. Kuivad puukillud või kasetükitükid.
Juhised
Samm 1
Tuleb märkida, et ka kivisüsi on erinev. Parim on kasest või tammest. Kütuse ostmisel kontrollige, kas pakend on terve, kuna süsi kipub niiskust imama.
2. samm
Söe laskmiseks ettevalmistamisel veenduge, et need oleksid umbes sama keskmise suurusega. Kui tükid on liiga suured, siis on neid raske põlema panna ja kui väikesed, siis põlevad need kiiresti läbi ja ei anna vajalikku kogust soojust.
3. samm
Söe süütamisel võite kasutada kuivi puidukilde või õhukesi kasetükikesi.
4. samm
Kui teile ei meeldi "looduslikud" süütevahendid, siis võite kasutada spetsiaalset vedelikku, mida müüakse alati poes söe kõrval. Tavaliselt sisaldab see vedelaid parafiine. Levitage söed ühtlase kihina, küllastage need vastavalt juhistele vedelikuga. Oodake veidi, kuni vedelik imendub, seejärel koguge süsi püramiidis ja valgustage see õrnalt aluses. Ärge unustage ohutusmeetmeid, sest vedelik on väga tuleohtlik. Selle küpsetusmeetodi abil saavad söed 30–40 minutiga valmis. Selle aja jooksul peavad "süütevedeliku" aurud täielikult aurustuma.
5. samm
Lisaks vedelikule on olemas ka kuivad süütesegud väikeste tükkide või tablettidena. Need tuleb asetada ka söepüramiidi alusele ja ettevaatlikult põlema panna.
6. samm
Enne toiduvalmistamise alustamist lisage hõõguvatele söedele kuivad õuna- või kirsipuu laastud - see annab valmistoitudele erilise õrna aroomi.
7. samm
Kui te ei kasutanud kebabi valmistamisel kõiki süsi, siis võite need järgmiseks korraks salvestada. Asetage ülejäänud tükid paberisse ja seejärel kilekotti, mis tuleb tihedalt kinni siduda, et need niiskeks ei saaks. Samuti tuleks meeles pidada, et söed neelavad võõraid aroome, näiteks bensiini või petrooleumi, nii et hoidke neid ruumis, kus pole agressiivseid lõhnu.
