Looduses võib peamiselt leida kahte tüüpi trühvleid - päris Pezizales ja mitme grupi valed. Viimaste seas on ka söödavaid liike. Need on aga palju odavamad kui Pezizalese tellimuse koopiad. Ja loomulikult unistavad paljud vaikse jahi armastajad leida neist seentest metsas tõeline kallis sort. Kuid kus Venemaal trühvlid kasvavad ja kas nende otsimiseks tasub aega veeta selles või teises riigi piirkonnas?
Seenetrühvlite Pezizales hind võib siseturul ulatuda 100-160 tuhande rubla juurde. Omakorda jaguneb see sort veel kahte rühma - puravikud ja mustad seened. Kõige kallimad on haruldasemad valged trühvlid. Kuid ka must pole turul odav.
Kas Euroopa osas ja Venemaa lõunaosas on trühvleid?
Maailmas leidub neid seeni kõige sagedamini pöögi- või tammikusaludes Itaalias, Prantsusmaal ja Šveitsis. Venemaal on trühvel kõige enam levinud Euroopa osas. Selle piirkonna kõigi piirkondade elanikel on võimalus leida selle seene valge sort. Kuid seenekorjajad, kes on huvitatud trühvlite kasvukohast Venemaal ja elavad selle Euroopa osas, peaksid teadma, et neid seeni leidub kõige sagedamini:
- Vladimiri piirkonnas;
- Orjoli piirkonnas;
- Moskvas;
- Tula.
Samuti võib Volga piirkonnas leida seente-trühvleid.
Kasvab kõikides piirkondades ülaltoodud loendist ja mustast trühvlist, mida nimetatakse ka suveks või vene keeleks. Kuid see levinum delikatess on üsna levinud mõnes teises Euroopa riigiosa piirkonnas. Näiteks võib selliseid seeni leida muu hulgas Podolski, Pihkva, Belgorodi, Tveri ja Leningradi oblastist.
Venemaa soojades piirkondades on ka mõlema kallima liigi leidmise võimalus üsna suur. Lõunapoolsete piirkondade seenekorjajad, kes mõtlevad, kus Venemaal trühvlid kasvavad, peaksid seda haruldast looduslikku maiust otsima Kaukaasia rannikualadest või Krimmi steppidest.
Kas tasub Uuralit vaadata?
Alles hiljuti arvati, et Venemaal võib trühvli seeni leida ainult Euroopa osades või lõunas. Selle maiuse Uurali kliimatingimusi on alati peetud iseloomulikuks. Kuid hiljuti avastati Tšeljabinski oblastist kallid mustad trühvlid. Tšeljabinski elanik Larisa Seregina leidis gurmaanide poolt armastatud maiuse. Pärast seda, kui tema õnn meediast sai teada, algas Lõuna-Uuralites selliste seente otsimise tõeline buum. Kuid kahjuks pole siiani teada, kas kellelgi teisel oli õnne selles piirkonnas tõelist trühvlit leida. Kuid igal juhul, ehkki väike, on muidugi võimalus Uuralist selline seen leida.
Seal, kus Venemaal kasvavad trühvlid: Siberi metsad
Uuralitest kaugemal avastati trühvleid, kummalisel kombel, juba 19. sajandil. Enne seda arvati üldiselt, et Venemaal sellist hõrgutist ei kasva. Neid seeni leiti meie ajast Siberis - üsna hiljuti. Tomski elanikul Julial Štšipatšoval õnnestus linna lähedalt metsast leida haruldane valge sort trühvleid. Ja kui Uuralist leiti ainult üks isend, siis tõi siberi naine neid seeni koju koguni kolm kilogrammi. Ja naise sõnul pole trühvlid Siberis kaugeltki juhus. Tema arvates on sellised seened juba väljaspool Uuralit levinud. Nii et trühvleid tasub otsida muidugi selle piirkonna seenekorjajatele, mis pole neile omane.
