Jõevähi jahtimine sõltub eelkõige õigesti valitud aastaajast ja sellest, kui suurt huvi vähid talle pakutava sööda vastu üles näitavad. Sööt peaks olema tugeva aroomiga ja kas vastama jõevähkide toidule või olema neile omamoodi delikatess.
Jõevähi püüdmine sõltub paljudest teguritest: vähkide kujundusest, hooajalistest teguritest, kellaajast, kuid kõige olulisem element on sööda atraktiivsus. Hoolimata asjaolust, et vähke peetakse veekogude korrast ja nad suudavad neid raipest puhastada, töötavad vananenud toodetest valmistatud söödad üsna halvasti, vastupidiselt levinud arvamusele, et vähid eelistavad toidus mädanenud liha ja kala.
Kalasööt
Vähkide püünisesse meelitamiseks on vaja tugeva lõhnaga sööta. Vananenud liha ja kala võivad aga meelitada ainult väga näljaseid vähke, kes elavad reservuaarides, mida ei eristata taimestiku ja loomastiku rikkuse poolest. Lisaks mõjutab hooajaline tegur kalapüügi edukust märkimisväärselt: sügiskuudel ja talve alguses, kui koorikloomad koguvad talveks varusid ja hakkavad hauduma mune, värsket kala, konni, karpi ja lihatooteid saab parim sööt.
Parimaks jõevähkide peibutussöödaks peetakse särge, latikat, ristikarpi, gobisid, hõbekarja. Vähk sööb ahvenat, säga ja haugi vastumeelselt, ainult hädaolukorras. Kõige optimaalsem sööt on värske kala, mis on lõigatud piki selga ja pööratud tagurpidi - selline sööt on tugeva lõhnaga, mis vähke hästi jumaldab. Samal eesmärgil - söödale kõige tugevama lõhna andmiseks võite kalad kaaludest põhjalikult puhastada või rümba jaotustükkidesse tilgutada veidi kalaõli. Mitte vähem tõhusat sööta saab osta külmutatud kala: moivan, merluus, pollokk jne.
Küüslaugu sööt
Suvel peetakse küüslauguga rukkileiba parimaks ja väga lihtsaks söödaks. Sellise sööda valmistamiseks võite lihaveskis vahele jätta musta leiva ja küüslaugu ja rullida saadud massist väikesed pallid, mis asetatakse lõksu. Kui pole aega ja tahtmist hakklihamasinaga segamini ajada, siis piisab lihtsalt küüslaugu jahvatamise seadmes korralikust sõtkumisest ja saiapuruga segamisest. Vältimaks vees vajuva leiva levikut ja vähkide poolt lahti tõmbamist, pannakse leivapallid väikestesse marlikottidesse.
Lõhna intensiivsuse suurendamiseks võite kasutada ka kuiva küüslauku, mis on täidetud leivaviiludega ja hõõrutakse leivaviilude koorikutega. Mõnikord lisatakse küüslauguga leivale mõni oks tilli. Paar sajandit tagasi püüti vähke isegi tellisetükkidele, mida eelsoojendati ja küüslauguküüntega hõõruti.
