Igaüks, kes tunneb vähemalt natuke Hiina teekultuuri, tunneb kuulsaid Yixingi lauanõusid. Savi on Isinis kaevandatud juba mitu sajandit. Sellest materjalist teekannud on suurusjärgus või isegi kaks kõrgemad kui tavaliselt, kuid erinevus on lisakulu väärt. Unikaalne Yixingi savi on poorne, see tähendab, et see "hingab" ja laseb õhul läbi. See võimaldab sellises roogis valmistatud tee olla eriti aromaatne ja maitsev. See on puudutus, mis teeb tavalisest kunstiteosest tõelise meistriteose! Seda, kas teekann on tõeline Yixing või võlts, on väga lihtne kontrollida.
Juhised
Samm 1
Isegi väliselt erinevad Yixingi savist tooted tavalistest, tehases toodetud toodetest. Sellised nõud mahuvad hõlpsalt ja meeldivalt kätte. Väliselt võivad nõud tunduda veidi rasvased (see on Yixingi savi loomulik läige). All, all, peaks alati olema selle eseme valmistanud kapteni tempel.
2. samm
Alustuseks tasub meeles pidada, et sellisest materjalist nõusid valmistatakse alati ainult käsitsi. Ei mingit masstoodangut. Selliste teekannude kaaned on alati tihedalt sisse jahvatatud, neil on väike auk õhu jaoks ja tila asub täpselt kooskõlas kaane tasemega. Jämedalt öeldes, kui eemaldate kaane ja panete veekeetja tagurpidi lauale, peaks see püsti sirgelt seisma, toetudes oma põhiaugule ja tila nii, et põhi oleks lauaga paralleelne. Gaiwani jaoks on lubatud kaane korralik ebatasasus.
3. samm
Isini teekannud valmistatakse ainult tseremoniaalselt, see tähendab, et väga väikesed, maksimaalne suurus on umbes 200 ml. Kindlasti ei leia kusagilt selliseid savist suuri teekannusid.
4. samm
Tootele koputades peaks heli olema õhuke, mitte tuhm.
5. samm
Kriteerium, mis teid ei peta ega peta, on vesi. Kui valate Yixingi teekannule vett ülevalt, ei veereta tilgad lihtsalt alla, vaid hakkavad selle pinnal keerukalt tantsima. Seda efekti saab täheldada ainult Yixingi hüdroskoopilisel savil ja mitte kusagil mujal.
6. samm
Üks asi veel. Isinskaja savi imab suurepäraselt lõhnu. Pärast mitut pruulimist lõhnavad sellised toidud väga, väga, väga maitsvad. Aroom sarnaneb ähmaselt idamaise viirukiga.
