Trühvlid on maitsvad seened. Haruldane seenekorjaja tunneb trühvleid, kuna nad varjavad end väga hästi: kasvavad peaaegu täielikult maa all, neid nimetatakse nähtamatuteks, kuna neid seeni on väga raske leida. Venemaal on kohti, kus trühvlid kasvavad väga hästi, varem kogusid talupojad neid suures koguses, osates neid hõrgutisi metsast otsida. Trühvlitest kirjutas isegi Puškin.
Juhised
Samm 1
Trühvleid korjatakse suve lõpus või varasügisel. Hoolimata asjaolust, et seened hakkavad kevadel kasvama, valmivad nad pikka aega. Nende seente lemmikkohad on mitmesugused heinamaad, mis saavad palju valgust, tammetsa servad. Trühvlit leidub metsas kasesaludes või isegi haavametsas, kuid harvemini. Peaaegu juhuslikult võib seen kasvada kadaka-, pähkli- või lepa tihnikutes. Trühvlilaiku saab eristada selle järgi, et maa muutub seal mõnevõrra halliks tuhaks, samblad ja kõrrelised on nendes kohtades närtsinud ja kidurad, valulikud ja kuivad.
2. samm
Trühvlid pesitsevad tavaliselt mitmes tükis. See on mugul, mis seentega vähe sarnaneb, sellel pole seenekorjaja välimusele tuttavat korki ja jalgu. Pigem kartuli moodi, pind on kollakas või hallikaspruun. Mõni neist seentest on tükeldatuna nagu marmor. Viljaliha on hallikasvalge või puhasvalge, mustades trühvlites tumeneb see aja jooksul lilla-mustaks. Need seened näevad välja üsna ebatavalised, kuid nende aroom jääb veelgi meelde. Väga tugev, ei kao aastatega, kui trühvlit kuivatatakse päikese käes.
3. samm
Haruldane trühvel tuleb pinnale. Mõnikord ulatuvad nad välja peaaegu poole maapinnast, kuid sagedamini peidavad nad maa alla 5-10 cm kaugusel pinnast. Sügavus võib olla kuni 20 cm või isegi rohkem. Trühvli suurus on samuti erinev, läbimõõt on 2–10 cm või isegi rohkem.
4. samm
Kui lagendik näeb välja nagu "trühvel", siis peaksite pöörama tähelepanu maa künkadele. Üks seen võib peituda mõne all ja kogu tema pere on lähedal. Trühvleid otsivad nad igal ajal päeval. Kui muid seeni korjatakse hommikul, kuna need on sel ajal kõige värskemad ja tugevamad, siis on trühvlid võrdselt head ka igal kellaajal, õhtul on neid veelgi lihtsam leida.
5. samm
Trühvlid lõhnavad väga tugevalt ja kui inimene ei tunne seda läbi maakihi, siis loomad ja putukad tunnevad seda täielikult. Sageli võib trühvlilaiku leida päikeseloojangule lähemal. Päikesepaistelisel päeval võivad seeneniidistiku kohal kollakad kääbikud ulpida, kuna nad tunnetavad lõhna. Samuti juhtub, et sealne maa on veidi kaevatud: need on loomad, kelle seas on põder ja jänes, karud ja mägrad, rebased ja oravad, püüdsid leida ka maitsvat seent.
