Gordon Ramsay on kõrgköögimaailma kultuskuju, kuulus inglise peakokk, programmi „Põrguköök“saatejuht, üle maailma restoranide omanik. See on šokeeriv ja uskumatult karismaatiline peakokk, kelle sissetulek on juba ammu ületanud miljoneid dollareid.
Gordon Ramsay: peakokk
Ramzi peres polnud ühtegi kokka, nii et noormees ei plaaninud oma edaspidist elu köögiga siduda. Pärast keskkooli lõpetamist otsustas Gordo minna politseikolledžisse, kuid selleks jäi tal paar punkti puudu. Enda hõivamiseks läheb tulevane kokatäht Oxfordshire'i tehnikakõrgkooli hotelli- ja restoraniäri õppima. Just see sündmus tähistas Gordon Ramsay imelist karjääri kõrgköögis.
Pärast ülikooli lõpetamist lahkub noormees Londonisse, kus ta astub praktikale mainekasse restorani Harveys, mida juhib meister Marco Pierre White. Gordon Ramsay sai suurepärase kogemuse, mis oli talle tulevikus väga kasulik.
Edasiarendamiseks otsustas noor kokk õppida prantsuse köögi põhitõdesid. Selle eest sai ta La Gavroche'is peakokana tööd, just selles kohas sai Gordoni mentoriks Albert Roux, kes hiljem restoranist lahkus ja oma õpilase kaasa kutsus. Nii sattus Gordon Ramsay Prantsusmaale.
Noorel kokal oli taastumatu energia ning ta tahtis pidevalt liikuda ja areneda, mistõttu saabus ta Pariisi ja elas seal 3 aastat, mille jooksul õppis selliste kokakunsti meistrite juures nagu Guy Sivois ja Joel Robuchon. Seejärel naasis Gordon Ramsay Albert Rouxi juurde, kes tol ajal Rossmore restorani pidas.
4 aastaga kokana suutis Gordon tuua sellesse restorani 3 Michelini tärni. Rossmore'i jõudmiseks pidid gurmaanid 2 kuud ette laua broneerima. Aktsionäri ja Gordoni vahelised erimeelsused viisid asjaoluni, et ta oli sunnitud restoranist lahkuma, võttes samal ajal kaasa kogu oma meeskonna.
1998. aastal avas Gordon Ramsay Londoni Royal Hospital Roadil oma esimese restorani Gordon Ramsay, millel oli juba 2001. aastal 3 Michelini tärni. Restoraniäri osutus nii edukaks, et 2002. aastal avas Ramsay Belgravias Royal Hospital Roadil Gordon Ramsay, mis isegi aasta pärast ei saanud Michelini tähte.
TV saated
90ndate lõpus otsustas Gordon Ramsay proovida ennast showmanina. Ta võttiski dokumentaalfilmi Boiling Point, milles rääkis üksikasjalikult oma esimese Londoni restorani avamisest ja reklaamimisest. Britid olid koka pildist rõõmsad, kassas kogus ta korraliku summa raha, olles end mitu korda tasunud.
Pärast sellist edu televisioonis otsustas Gordon Ramsay reklaamida ennast kulinaarsete saadete saatejuhina. Ta mõtles välja ja viis ellu mitu projekti: "Põrgu köök", "Ameerika parim peakokk", "Õudusunenäod köögis". Saated muutusid väga populaarseks ja laienesid kiiresti väljaspool Ühendkuningriiki.
Skandaalne, emotsionaalne ja vaoshoitud peakokk vallutas väga kiiresti USA ja seejärel teiste riikide televisiooni. Gordon Ramsay saateid edastati Foxi kanalil, hinnangud olid lihtsalt uskumatud. Saate produtsent Arthur Smith märkis, et enne seda olid kõik kulinaarsed programmid igavad, väsimatud, üksluised ning just Ramsay tutvustas uskumatut elurõõmu, hämmastades vaatajat oma lähenemisviisiga ärile, iseloomule ja kirele.
Toiduvalmistamise saate ühe osa kohta teenib Gordon Ramsay rohkem kui 500 000 dollarit. Samal ajal saab ta idee autorina regulaarset makset vaatamiste ja ülekannete arvust.
2013. aastal andis Gordon Ramsay välja uue vestlussaate: Ameerika parim peakokk. Lapsed . See purustab kõik vaatamiste arvu rekordid. Programmis osalevad noored kokad vanuses 8–12 aastat. Programmis on palju klooni, sealhulgas “Meisterkokk. Lapsed”Venemaal.
Sissetulek
Nüüd on Gordon Ramsayl Londonis ainult 11 restorani ning ta on avanud 3 pubi ja 16 restorani väljaspool Suurbritanniat. Peakoka asutustes on keskmine arve umbes 150–180 eurot inimese kohta, arvestamata jooke. Enamik külastajaid iseloomustab Gordon Ramsay restorane kui kalleid, kuid suurepärase toidu ja suurepärase teenindusega.
Restoranide tulud on suured, kuid mitte ainult Gordon Ramsay jaoks. Ta on välja andnud 14 kokaraamatut ja peakokk saab iga raamatu müügist tavalise honorari.
Kulinaarsed kollektsioonid on mõeldud mitte ainult kokkadele, vaid ka neile inimestele, kes alles hakkavad kokkamist õppima. Enamik retsepte on originaalsed, ühe raamatu keskmine maksumus on 1000 rubla. Nendest värvikatest ja väga ilusatest väljaannetest leiate esimese, teise käigu, jookide ja magustoitude retsepte. Kõik fotod on tehtud koka köögis, mis on varustatud uusima tehnoloogiaga.
Lisaks kulinaariaväljaannetele avaldas Gordon Ramsay autobiograafilisi raamatuid, mida müüdi ka suures tiraažis.
Nüüd on Gordon Ramsay üks rikkamaid kokkasid maailmas, tema sissetulek on 118 miljonit dollarit, tõenäoliselt pole see piir. Gordon Ramsay impeerium kasvab pidevalt ja tema telesaateid on juba mitmes maailma riigis välja antud, mis räägib idee meeletust populaarsusest. Tänu programmidele "Ameerika parim kokk" ja "Meisterkokk" on ilmunud mitu andekat kokka, kellest mõned töötavad Ramsay enda restoranides.
Peakokk tegi sellise peadpööritava karjääri tänu oma andele, visadusele ja uskumatule juhtimisele ning loomingulistele kalduvustele.
