Varem tähistas iga pere lihavõtteid pidusöögiga, kus laua põhikaunistuseks olid punaseks värvitud munad. Kuid nüüd eelistab üha rohkem koduperenaisi, eriti kui peres on lapsi, värvida mune originaalsemates värvides. Mõned eelistavad kasutada tööks ostetud värvaineid, teised usaldavad eranditult rahvapäraseid retsepte.
See on vajalik
- - punane kapsas;
- - munad valges kestas;
- - vesi.
Juhised
Samm 1
Värvimiseks sobivad ainult valges kestas munad, kuna väljaulatuv looduslik värv, meie puhul kapsas, ei suuda teisi värve blokeerida. Kõigepealt keetke munad: pange need külma veega anumasse, lisage vette 1/2 supilusikatäit soola ja pange tulele. Pärast vee keetmist jätkake munade keetmist 12-15 minutit, seejärel tühjendage vesi ja jätke munad jahtuma.
2. samm
Võtke keskmine kapsapea (kasutage punast kapsast), lõigake see 4-5 cm kuubikuteks, asetage kastrulisse ja katke veega nii, et kogu kapsas oleks vee all. Pange anum tulele, keetke selle sisu, vähendage seejärel tulekahju madalaks ja jätkake küpsetamist veel 30 minutit. Selle aja jooksul annab kapsas kogu värvi ja vesi omandab edasiseks tööks sobiva tooni.
3. samm
Pärast kindlaksmääratud aja möödumist eemaldage pann tulelt, pingutage selle koostis. Pange jahtunud munad klaasist või keraamilisse anumasse (võite loomulikult kasutada mis tahes muudest materjalidest valmistatud nõusid, pidage lihtsalt meeles, et ettevalmistatud koostis võib neid anumaid määrida) ja täitke need erksa burgundi vedelikuga. Väärib märkimist, et võite kasutada nii kuuma kui ka külma kompositsiooni, kuna mõlemal juhul on kest värv täpselt sama.
4. samm
Jätke munad sellesse vedelikku 3-9 tunniks. Pidage meeles, et kestale heleda sinaka tooni saamiseks piisab munade hoidmisest 3-4 tundi ja intensiivsema värvuse korral - 8-9 tundi.
5. samm
Eemaldage värvilised munad värvaine koostisest, pühkige need maha ja laske paar minutit, nii et kest oleks täielikult kuiv. Väärib märkimist, et märjal kestal on õrn roosakas varjund, kuid täiesti kuival kaotab see omadus, nii et kui soovite säilitada roosat tooni, siis pühkige veel märg kest väikeses koguses taimeõlisse kastetud salvrätikuga.
